2018年06月16日

ハーブカフェ ウコンサロン(沖縄県南城市佐敷字仲伊保116-1)





 斎場御嶽の近くでランチです。

ゆうみはうすHさんお勧めの店です。

ハーブを使った料理のバイキングです。



沖縄長生薬草本社というハーブの栽培と販売をしている会社が経営している店です。
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中に入るとウコンサロンハーブショップがあります。
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オトンが育てたことのあるハーブがたくさんありました。

値段が高いのにビックリです。



バイキングの内容です。
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ハーブ農園で栽培されたハーブや無農薬野菜を中心に、肉・魚料理、沖縄郷土料理、ケーキ、デザートやドリンクが食べ放題です。

楽しみです。




ハーブカフェ ウコンサロン
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素材から調理に至るまで
こだわり有のからだが喜ぶ
ヘルシーバイキング

農園で採れた新鮮な無農薬野菜とハーブをたっぷりと使用した料理はヘルシー志向の女子にぴったりです。
抗酸化力が強いとされている沖縄皇金ウコン入りのカレーは一食の価値あり!
18種の薬草酒テビチ煮つけは丸一日煮込んでトロトロになったとテビチと薬草の香りが食欲をそそります。
食事をすると入園料が無料なるので食後はのんびりと園内を散策するのがオススメです。(パンフレット参照)



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フーチャンプルやかぼちゃコロッケや手羽先の唐揚げが見当たりません。

マグロの刺身、まぜご飯が代役なんでしょうか。



まずは無農薬野菜ハーブシャブシャブです。
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一番手前の多肉植物がグラパラリーフです。

他にケイヌ、イタリアンパセリ、金時人参、、、のハーブです。

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グラパラリーフはサボテンです。

これがチョット酸味があり、水分たっぷりで驚きました。

調べてみると、20種類以上のミネラル分を持ち、ビタミン、アミノ酸も豊富でカルシウムとマグネシウムは、青汁に使われることでも有名な野菜「ケール」と同じくらい含まれているそうです。

牛乳100mlと同程度のカルシウムを、わずか4枚のグラパラリーフで摂取できるということです。

でも決して美味いものではありません。

初体験ということで花丸です。





バイキングプレート
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真中の小鉢はもずく酢です。

沖縄のもずくは太くて美味いです。



テビチ
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これが18種の薬草酒テビチですか。

薬草の香りはありません。

普通に美味いテビチです。



まぐろの刺身薬草てんぷらまぜご飯
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薬草てんぷらの薬草って何だろうね。

明記してくれるといいんだけどな。



沖縄風煮つけ
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これは最高に美味いです。



中味汁
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ヨモギをトッピング。

限りなく中味汁になりました。



黒人参アイスプラント、???の甘酢漬け
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黒人参を見るとゆうみはうすの食事を思い出します。



カレー
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沖縄皇金ウコン入りのカレーはルーだけ飲みました。



ウコン入り蒸しパン
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青汁
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ぜんざい
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腹ごなしにハーブ園散策です。
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バイキングの種類としては多くはありません。

でもハーブや無農薬野菜のしゃぶしゃぶ、18種の薬草酒で煮込んだテビチ、ウコン入りカレーなどは他ではなかなか味わえません。

体に良さそうです。

ゆうみはうすHさん、食べてきましたョ~~~。











土産に貰ったビーツ
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横浜まで持ってきました。

甘酢漬けにして食べました。





















posted by ふ~さん at 12:00| Comment(2) | 沖縄 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ここは私はパスですね。
バイキングプレートを見て、私が食べられる食材は一つも見当たりません。
テビチというのは豚足のことでしょう、パス。
あっ、ありました、ありました、私が食べられる食材が。
マグロの刺身が。マグロの刺身だけでご飯を食べられます。
小皿に醤油をたっぷり入れてその中に刺身を浸して滴る醤油をごはんにかけます。
醤油かけご飯かな。
Posted by ヒロ at 2018年06月21日 14:20
ヒロ様
ま~ここの料理は無理だと思います。
ファミレスにあるメニューは一つもありません。
今度ファミレス付き合いますョ。
っていつまで言わせるのでしょうか。
いい加減にしろッ!!!
Posted by ふ~さん at 2018年06月22日 21:35
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