上生菓子処 美鈴（鎌倉市小町3-3-13）

　最近甘いものを欲しています。

ケーキ、和菓子・・・・・食べたい。

特につぶ餡です。

という事でオカンが成城石井で買ってきてくれました。



豆大福（一日目）


つぶ餡です。

ふッふッふ・・・・・です。

豆の塩気が甘さを引き立てています。

美味いッ！！！




フレッシュフルーツロール（二日目）


マンゴー、キウイ、メロン、イチゴが入っています。

甘さ控えめな生クリームなので、厚切りでもOKです。

美味いッ！！！




柏餅（三日目）


草餅の柏餅です。

つぶ餡です。

ふッふッふ・・・・・です。

季節を感じます。

美味いッ！！！




三日連続で大満足な三時でした。

余韻を楽しむまもなく、義姉ヨウコさんから差し入れです。

お茶会で鎌倉に行ってきたそうです。



美鈴の「蝶の谷戸」という和菓子だそうです。

美鈴も「蝶の谷戸」も知りません。

調べてみました。





鎌倉一の和菓子屋さんとの呼び声も高い「美鈴」さん。


若宮大路の東側の小町大路から一本路地を入った所にあります。

鎌倉に行ったら寄ってみます。




「蝶の谷戸」は美鈴の四月のお菓子です。
　　　　


春の風を感じる若草に小さな蝶が飛んでいます。

これは楽しみです。



さ～食べてみます。（四日目）


三層になっています。

一番上は練りきり、まん中は固めに焼いたカステラ？、一番下は漉し餡です。

まん中はカステラというより柔らかいクッキーの食感に近いです。

おもしろい食感です。

一番下の餡は小豆の風味が・・・・・美味いッ！！！







ヒロコさんの手造り和菓子です。（五日目～七日目）






華やかです。

美しいです。

ピンク色の餡はサクラ餡です。

塩漬けのサクラの葉を練りこんでいます。

どれも春で～～～す。

美味いッ！！！











甘味攻めの一週間でした。

満足です、ﾊｲ。

Comments

豆大福のお皿、硯みたい。
フレッシュフルーツロール、どこにイチゴがあるんだ、
柏餅、草餅もあるのか。
美鈴、知らん、四月のお菓子、伊勢の赤福みたい。
ヒロコさん手造り、まだ創作されているんですねー、このセンス敬服します。

Posted by ヒロ at 2019年04月19日 11:08

私も成城石井のスイーツを購入したりしますが、どうしても30%引き、半額のものばかりに目がいってしまいそちらを優先的に購入してしまいます（笑）。
ヒロコさんの手作り和菓子のレベルが高すぎです～。
とても芸術的ですね。すごいです～。
どれも春を感じることができていいですね🌸

Posted by かおり at 2019年04月20日 15:26