魚菜 基 （motoshi さかな もとし）埼玉県さいたま市浦和区高砂2-12-22

　先日兄が退院したので顔を見に行ってきました。

補聴器の修理と老眼鏡を買うのに付き合いました。

店員さんとの受け答えもしっかりしていました。

前回に引き続き兄のスイッチはしっかり入っていました。

家に帰って落ち着いてくれることを期待します。






姪がランチを予約してくれました。

新年会をして大好評だった魚菜 基 （motoshi さかな もとし）です。


ふふふ・・・・・です。

入口のヒメシャラの花が可憐です。



和の雰囲気が充満しています。

カウンター席、テーブル席、個室と揃っています。

我々はテーブル席に案内されました。




季節を感じるミニ会席


6月は夏羽織 紫陽花の会席です。


うほほっ！！！




先付　琵琶と奈良漬けの白和え 胡麻麩




迎椀　入梅鰯のつみれ汁 薬味・柚子




向付　季節のお造り 妻物いろいろ

烏賊・生しらす・鰹・木耳の寒天寄せ・胡瓜と紅心大根(切り抜きは燕)　山葵・生姜




冷鉢　炊き合わせ 蛸・南瓜・冬瓜 敷きパプリカ


里芋も入っています。　



八寸　鮎塩焼き 新もずくと海藻の酢の物・錦玉子・湯葉・陸蓮根




お食事　玉蜀黍の炊き込みご飯 ジャコと紫蘇のふりかけ




留椀　赤出汁　　香の物




甘味　水無月 大豆・青豆　抹茶







「いい仕事をしてますね～～～」です。

なにを食べても「美味いっ！！！」です。






7月の会席のメニューが気になります、ﾊｲ。

Comments

コペピです。
アジサイは、原種となるガクアジサイが日本原産の植物です。
アジサイの語源は、｢藍色が集まったもの｣という意味を持つ｢集真藍(あづさい)｣であると言われています。
日本語で漢字表記に用いられる「紫陽花」は、唐の詩人白居易が別の花、ライラックに付けた名で、平安時代の学者源順がこの漢字をあてたことから誤って広まったといわれている。
シーボルトはアジサイ属の新種に自分の妻「おタキさん」の名をとって Hydrangea(ハイドランジア) otaksa と命名。

Posted by ヒロ at 2019年06月13日 21:02

ヒロ様
「コペパ」って何？
「コピペ」なら分りますが・・・・・。
調べてみましたが、やっぱり分かりません。
年寄りにも分かるように説明してください。

Posted by ふ～さん at 2019年06月14日 15:52