2020年01月15日

蕎麦源(横浜市神奈川区反町2-13-2)



 昼飯が13時30分を過ぎてしまいました。

オカンは用事で出かけて、やっと帰ってきました。

洗濯物を持ってきた息子もまだ食べてないとのこと。

反町で、この時間でランチが食べられるところは・・・・・思い浮かびません。

とりあえず外に出てみました。



ここはやっていました。

蕎麦源です。
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店の中はカウンター6席、背後の壁側に2人席のテーブルが2つ。

入口右手にも2人席と4人席のテーブルがあります。

2時前なのにほぼほぼ満席です。



券売機で食券を購入。
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消費税増税にともない値上げしたようです。



ミニかつ丼セット(オトン)¥790
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かつ丼

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ざるそば




ミニ親子丼セット(オカン)¥790
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親子丼



ミニかつ丼+カレー南蛮(息子)¥1000
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カレー南蛮



時間が時間だけに腹は減っています。

3人共にセット物になりました。

オカンは息子が一緒だと残しても食べてくれると思っているようです。

提供までの時間も早いし、ボリュームはあるし、忙しい人とかガッツリ食べたい人には有難い店です。

今日は2時近くになっているし、腹は減っているし・・・・・ばっちりマッチしました。






夕飯はヒカエメだな。




2019年12月30日

らぁ麺 はやし田 横浜店 (横浜市神奈川区鶴屋町2-19-6 )



 今年の年越しそばは日本蕎麦ではなくラーメンです。

横浜駅西口の近くに今年7月にオープンしたラーメン店が評判です。

サッパリ系の年寄り好みの店だとか。

何でものどぐろそばなるらぁ麺が美味いそうです。

ほら、興味がわいたでしょ。






義姉ヨウコさんと息子とオカンと4人で行ってきました。

11時の開店に合わせて待ち合わせ。

らぁ麺 はやし田です。
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我々は2組目でした。



券売機です。
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店内は明るくて清潔感があります。

カウンター席が12席?13席?

店員さんの接客は明るく距離感も気持ちが良いです。



店のコンセプトの様です。
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らぁ麺 はやし田

スープ
 鴨と大山どりの丸鶏を惜しげもなく使用して炊き上げ、
 より美味しく仕上げる為水にもこだわりました。

麺(らぁ麺)
 数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合。
 全粒粉使用。コシ、のど越し、風味を高次元で
 バランスを取りました。

麺(つけ麺)
 厳選した小麦を惜しげもなく使用した熟成多加水麺。
 多加水ならではのツルモチ食感をお楽しみください。

チャーシュー
 豚肩ロース肉と鶏むね肉を低温調理し、しっとりした
 チャーシューに仕上げています。

メンマ
 当店は、穂先メンマを使用しております。
 希少価値が高く、みずみずしく、食感が柔らかく、
 そしてシャキシャキ感が強いことが特徴です。


 甘みとコクがあり、黄身が濃いのが特徴です。
 「マキシムこいたまご」使用。
 美味しさ、安心、安全な卵を追求し厳選しました。

お米
 お米本来の粘り、弾力、艶、相性を考え厳選した
 茨木県産コシヒカリ100%にこだわりました。


これだけのこだわりがあるのですから楽しみです。




醤油らぁ麺 (オトン)
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チャーシュー、穂先メンマ、刻みネギが入っています。

チャーシューは柔らかく、しつこさもなく、美味いです。

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もう1枚鶏むね肉のチャーシューが入っていました。

柔らかさがハンパありません。

こちらも美味いです。

麺は中細ストレート麺です。

小麦の風味が良く、のど越しも良いです。

スープは鴨と大山どりをふんだんに使用して水にもこだわっていると謳っています



??

???

ショッパイです。

良い出汁が強い塩分で消えています。

塩分控えめなら、きっと美味いスープだと思います。

もったいないです。




のどぐろそば(ヨウコさん、オカン)
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チャーシューは豚肩ロースチャーシュー2枚で鶏チャーシューは入っていません。

メンマは穂先メンマではなく、柔らかい太メンマ2本です。

紫玉葱、九条葱、そして黒いナルトが入っています。

麺、チャーシュー、メンマは醤油らぁ麺と同じです。

どれも申し分ありません。

こちらのスープはどうでしょうか。

・・・・・

・・・・・

う~~~ん、残念ながらショッパイです。

のどぐろの旨味が感じられません。

塩分がスープを尖ったものにしています。

塩分控えめなら、きっと美味いスープだと思います。

もったいないです。





つけ麺(息子)
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麺は醤油らぁ麺の中細麺とは違い中太麺です。

ツルツルモチモチしています。

こちらのつけ汁も息子曰く「ショッパイ」そうです。

塩分控えめなら、きっと美味いスープだと思います。

もったいないです。






期待値が高かったためか、塩分が強かったためか、帰りの足取りは・・・・・。







ヨウコさんが三時に呼んでくれました。

部屋に入ったら、甘~い香ばしい匂いが充満しています。





焼き立てアップルパイです。
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早速切り分けて・・・・・紅茶を淹れてもらいました。
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美味いッ!!!

熱々やけどしそうです。

焼き立ては一味も二味も違います。

パイはサクサクです。

   です。




お替わりッ
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・・・・・

・・・・・

   です。

美味すぎで~~~す。






あっという間です。
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昼の塩分が中和されました。

これで気分よく明日の大晦日が迎えられます。

ゴチになりました。











2019年12月26日

咲くら 横浜店 (横浜市神奈川区鶴屋町2-17-1 相鉄岩崎学園ビルB1F)



 義姉ヨウコさんと息子とオカンと4人で忘年会です。

忘年会第です。

セッティングは息子です。

なんでもビリヤード仲間が料理長の店なんだそうです。



横浜鶴屋町郵便局が1Fに入っているビルです。
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1年ぐらい前までは、この前をよく歩いていました。

でも、このランチメニューを見た記憶はありません。

ランチにドリンクバーが付いているとはお得感があります。



咲くらは地下1階です。
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入口の前には、本日のランチが展示してあります。

これは良いですね。

店内の広さに驚きました。

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厨房も広いし、料理人の数も多いです。

客席はカウンター、テーブル席、個室と揃っています。

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我々は仕切りのあるテーブル席に案内されました。




我々のランチは特別で料理長のおまかせだそうです。

まずは茶碗蒸しからです

牡蠣茶碗蒸し
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牡蠣、木耳、芹

小粒な牡蠣でしたがプリプリで美味かったです。

オトンの大好きな銀杏が入っていないのが残念。



これが料理長のおまかせ膳です。
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すき焼き
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仙台牛(A5)、舞茸、エノキ、春菊、葱、豆腐、葛切り

さすが、A5ランクの仙台牛は美しいです。

柔らかくて旨味が口いっぱいに広がります。

A5ランクの肉は違います。


天ぷら
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海老、鳴門鯛、獅子唐

天つゆでなく、塩で頂きました。

素材の良さが引き立ちます。



お造り
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真ゴチ、鰆、本マグロ

本マグロの脂の乗りが良かったです。

美味しッ!!!



焼き物
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銀鱈西京焼き 酢どり茗荷

オトンの大好きな銀鱈です。

です。



お浸し
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芹と蟹

12月に入るとの旬です。

香りが強くなります。

季節を感じます。



味噌汁
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葱、油揚げ




オトン特製牛丼
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こんな贅沢な牛丼はなかなか食べられません。

葛切りの食感が好きです。

美味かった~~~!!!




甘味
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小豆餡、抹茶わらび餅、抹茶アイス、生クリーム

器と皿まで冷たくしてありました。


コーヒー
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ドリンクバー付きです。




ふ~~~~~、食べた食べたッ。

料理長さんが挨拶にきてくれました。

美味かったです。

ごちそうさまでした。





今年は何と言っても、沖縄です。

何と言っても渡嘉敷島海亀と一緒に泳いだことです。

ヨウコさんはマンションに引っ越したことです。

あれやこれやと次々と思い出します。

来年は病院通いを減らして、楽しく暮らせるよう頑張りましょう。

良い忘年会になりました。






p.s.
沖縄にいる次男から写真が送られてきました。

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見事な部分日食です。

横浜は曇り空です。






2019年12月20日

シェーキーズ(横浜市西区南幸1-11-1 丸藤ビルB1F)



 久々のシェーキーズです。
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義姉ヨウコさんと息子とオカンと4人です。

ヨウコさんとオカンのリクエストです。



開店と同時に入店。

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ピザが続々焼き上がっています。
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まずはサラダです。
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これだけの野菜を摂取できるのはありがたいです。


スープはカレーです。
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刻みタマネギがいつもより入っています。

スープにはピッタリのあっさりカレーです。



さ~ピザを食べましょう。
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ラグビー強豪国をイメージしたメニューで、ラグビー&ラガーマンを応援!
《きんぴらごぼうのピザ》 ◆ シャキシャキとした歯ざわりと甘辛な味付けは、まさに日本人のソウルフード?日本代表は『きんぴらごぼう』がエントリーです!
《チョコレートビスケットのデザートピザ》 ◆ サクサクビスケットとチョコレートクリームをチョコレートで包んだ、オーストラリア定番のお菓子を2種類トッピング。


こんなラグビーファンが喜びそうなピザもありました。

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オトンは日本代表『きんぴらごぼう』ピザを食べました。

う~~~ん、日本代表がこれか???

なんかアンバランスな味です。



お口直しに、もう一度サラダ。
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最後はデザートピザ
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シナモンアップルピザが美味かった。

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ピザは薄くパリッとした食感のクリスピー生地です。

軽い食感が好きです。

なので知らず知らずに多くの種類を食べてしまいます。

これがシェーキーズに足が向く理由かな。




ついつい食べ過ぎてしまいます。








2019年12月18日

正都MASATO(横浜市神奈川区松本町3-24-7)



 最近、アジフライです。

アジフライなら正都MASATOです。
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12時過ぎに行ったからでしょうか、カウンターもテーブル席も満席です。

確か座敷があったので、そちらにしました。
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こんな広い部屋があったとは知りませんでした。


・・・・・

・・・・・

なんか寒いぞ。




メニュー
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ランチメニュー
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カキフライがあるじゃんッ。

アジフライから一変カキフライになりました。

テーブル席が空いたので座敷から移りました。





カキフライ定食(オトン)
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待ってましたッ!!!

極大なカキではありませんが、十分ジューシーです。

揚げ立てですから美味いのは当然です。




アジフライ(オカン)
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このボリュームにはいつも驚かされます。

身の厚みにテンションが上がります。

揚げ立てですから美味いのは当然です。




まかない(息子)
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まぐろ、はまち、タコ、ホタテ、玉子焼き

これって海鮮丼ですね。

どの切り身もぶ厚いです。





定食のご飯はセルフです。

我々の時はジャーの中のご飯がギリギリでした。

我々の後、何組か来ましたが「ご飯が無くなりましたのでランチは終わりです」だって。

安くて美味い証拠です。




どれも美味かったですが・・・・・やっぱアジフライで~す。










2019年11月09日

反町かとうで姉妹ランチ



 オカンの姉アッコさん夫婦が遊びに来ました。

オカンの姉妹3人が揃いました。



ランチは反町かとうです。

秋刀魚を食べたいからです。



焼魚定食(義姉ヨウコさん、義兄オサムさん、オカン、オトン)
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ホッケ、秋鮭

秋刀魚がいませんが・・・・・。


ひじき
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ご飯
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アラ
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焼魚定食はホッケ秋鮭秋刀魚です。

秋刀魚時間差で出てきました。
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これを食べたかったのです。

熱々です。

美味いです。



刺身定食(義姉アッコさん)
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栗ごはんが嬉しいです。

秋刀魚に栗ごはん、を噛みしめました。





食べ終わって全員「間違いないね」

美味かった~~~!!!









p.s.
義兄オサムさんがオトンの生まれ故郷の山梨の乾徳山に行ってきたそうです。

その時に買った百匁柿を持ってきてくれました。

早速枯露柿作りに挑戦です。
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我家の狭いベランダが故郷の匂いに包まれました。

ありがとうございました。






2019年10月02日

中山菜館(横浜市神奈川区松本町1-2-1)



 今日は7時28分のバスに乗ってMRIの検査に行ってきました。

バスで40分程で病院に到着。

血液検査で待たされ、診察で待たされ、MRI検査で待たされ、会計で待たされ、全部終わったのは11時50分でした。

病院ってところは、ほんと時間がかかります。

それに、MRI検査のために朝食は抜きです。

すると余計に腹は減るもんです。

薬を処方してもらって急いで帰っても家には13時頃になってしまいます。




家まで我慢できません。

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そうです、中山菜館に飛び込みました。

なにを食べるかは決まっています。

そうです、4番です。






中山のヤキそば
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チャーシュー、タケノコ、もやし、ニラ、人参、タマネギ

オイスターソース味です。

特筆すべきは、なんといっても麺です。

麺を空焼きしています。

硬いところと柔らかいところが微妙な味わいです。

チャーシューの旨味とモヤシの食感が堪りません。

好きです。




ワンタンスープ
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肉をたっぷり包み込んだワンタンが5入っています。

ボリュームがあるのでスープっていう感じではありません。

もう立派な一品料理です。

好きです。





いつもの事ですが、食べきれません。

ヤキそばは半分以上持ち帰りにして貰いました。

パンパンです。








2019年09月22日

反町かとうで秋刀魚




 彼岸なのでオカンの実家の墓参りに行ってきました。

彼岸なのでランチは反町かとうに行ってきました。

彼岸とは関係ないと言えば・・・・・その通りです。

でも、彼岸と言えば、秋と言えば秋刀魚です。





11時10分に行ったのですが、すでに8人が並んでいました。

11時30分開店ですが、その時には20人の行列ができていました。

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期待通り焼魚三種の中に秋刀魚があります。





焼魚定食
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ほっけ、秋刀魚、目鯛西京

今年も秋刀魚は不漁です。

地球温暖化の影響はどんどん進んでいるようです。

目黒の秋刀魚祭りの秋刀魚は冷凍物だったそうです。

旬の生の秋刀魚を食べたかったのですが、そんな贅沢はいいません。

冷凍物でも、この時期に食べることに意義を求めましょう。

充分美味かったです。

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ご飯です。
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ふふふです。

ここにもがありました。

美味いッ!!!





日替わり定食(鯖味噌と手造り豆腐)
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大きなふっくらな鯖です。

鯖味噌には白飯にしました。

これこれっていう感じで美味さ倍増です。

豆腐も美味かったです。

オトンには味噌の塩分がちょっと多いかな。

もうちょい甘い味噌が好みです。





秋刀魚も栗も初物です。

十分に秋を感じた大満足ランチになりました。





帰る時、外には12人の行列ができていました。

すごッ!!!









2019年08月27日

ARAIYA NEST(横浜市神奈川区鶴屋町2-19-3)



カズヒロの奥さんタカコちゃんの誕生日です。

60+?才です。

お祝いランチに行ってきました。

カズヒロに相談しても「ファミレスでいい」って言うに決まってます。

のでオトンの行きたい店にしました。





ARAIYA NESTです。

横浜駅西口より5分、神奈川区鶴屋町2丁目に“隠れ家”をコンセプトとした荒井屋の新店舗。
扉を開け階段を上がると、こだわりの空間が広がります。
2階はカウンター席を中心とし、目の前で料理が出来るところをお楽しみいただけます。
3階は高い天井が特徴の開放感のある空間のなか、テーブル席でゆっくりとくつろげます。
他にもテラス席、4名様までの半個室など様々なシーンでご利用下さいませ。
これまで牛鍋屋として培ってきた肉の目利きの技術と、新しい感性が織り成す豊富なメニュー。
荒井屋お馴染みの一品もあり、どこか荒井屋らしさを感じることもできます。
厳選された食材を使った料理をぜひご賞味下さいませ。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。(HP参照)


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曙町で120年以上の歴史を持つ牛鍋の名店荒井屋の新業態店です。

オープンは2016年3月です。

ランチタイムは11時30分からです。

我々は11時35分に到着。

2階はすでに満席。

3階のテーブル席に案内されました。
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3階も5分後には満席になりました。

女性客が多いです。

お冷は水じゃなくてアイスティー(アールグレイ)です。

これはポイントアップです。




ランチメニュー
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ランチ牛鍋(カズヒロとオトン)
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牛鍋は砂糖、醤油、みりん、酒などを混ぜた秘伝の割下で煮込んだ定番メニューです。

老舗の味を堪能しましょう。

です。





???

???

あれれ???

肉が・・・・・。

シラタキが・・・・・。

ネギが・・・・・。

これって入れ過ぎです。

肉はカタクて噛み切れないところもあります。

卵をつけてオンザライスにしても、なんかショッパイ~~~

それに、このご飯の柔らか過ぎはどうしたのでしょう。

炊くときの加減を間違えたのでしょう。

残念ッ!!!





ハンバーグステーキ(タカコちゃんとオカン)
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ハンバーグは黒毛和牛200gぐらい使用しているようです。

ソースは付かず胡椒で食べるスタイルです。

肉に自信があるからでしょう。

ナイフを入れると仄かなピンク色です。

ちょうど良い焼き加減です。

つなぎを使っていないのか肉肉しいハンバーグです。

旨味があり美味です。

このハンバーグステーキは気に入りました。

この内容でこの値段は納得です。







ARAIYA NESTでは絶対に牛鍋でなくハンバーグステーキです。






ランチの後は我家でティタイム。

誕生日ケーキです。
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成城石井のケーキです。

豪華なケーキではありませんが、気持ちって事で。







2019年08月11日

反町かとうで「???ランチ」



 義姉ヨウコさんの70+?才の誕生日です。

豪華にお祝いをしたいのですが、この暑さです。

食欲がもう一つです。

出かける気力もイマイチです。

協議の結果、誕生日ランチは延期になりました。





困った時は反町かとうです。

なんたって歩いて1分です。

日曜日なので開店の20分前に行ったのですが、すでに11人の行列ができていました。

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日替わりは鰤のあら炊きだって。

ふふふです。




焼魚三種定食(オカン)
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ほっけ、目鯛西京、赤魚ひらき

どれも焼き上がりはふっくらです。

身はもちろん、美味いんだョね。

「技」ですね。


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小皿は木耳と鶏挽肉です。

「いい仕事をしてますね~~~」です。


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具は見えませんがです。

美味いです。





日替わり定食(ヨウコさんとオトン)
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あら炊き
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鰤のカマです。

へへへです。

これはもうオンザライスでしょう。

白飯にしみる汁が堪りません。

ほッほッほッ・・・です。

美味~~~い!!!

混ぜご飯には間に合わず白飯になりましたが、白飯で正解でした。



(金沢八景沖)刺身
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プリプリしています。

美味いです。






誕生日ランチではありませんが大満足なランチになりました。






反町かとうは我家の不動の4番バッターです。