2017年12月22日

甲州ほうとう小作 石和駅前通り店(山梨県笛吹市石和町窪中島73-3)







 Yの希望により昼飯は小作になりました。
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この車が新車のクラウンです。

Yは一応社長なので許しましょう。




平日の昼なのに盛況です。
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奥のテーブルはツアー客様にセットされています。

イヤな予感です。




メニュー
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Yと妻はかぼちゃほうとう、私はおざらに決定。




待つこと・・・・・・・・・・5分かぼちゃほうとう
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イヤな予感の的中です。

ほうとうは打ち立てを茹でることなく鍋に直接入れて煮込みます。

5、5分ではとうてい煮込めませんョね。

う~~~ん。

です。

ビジュアルは最高ですが、やはり地元甲州のほうとうではありません。

観光客には分からないかもしれませんが地元民には通用しません。

でもYは「それなりに美味い」だって。





おざら
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温かい汁に冷たいほうとう?を浸けて食べます。

ほうとうって感じはしませんが・・・・・。

これはこれでアリです。











ほうとうは打ち立ての生麺を鍋で煮て欲しいな~。

地元民の切なる思いです、ハイ。













posted by ふ~さん at 16:11
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